【新宿】明けましておめでと中華!確実にウマイ『陳家私菜』

この記事はこんな方におすすめです

・中華好きの全ての人々

明けましておめでとうございます!本能の女飯です。

昨年はじわじわ~な更新になってしまいましたが、ブログを始めてみて、料理についてだけでなくお店の雰囲気や情報まで今まで伝えきれなかった事を伝える・まとめるとても良い場所になったんじゃないかなと思っています。今年はもっと自由にあれやこれや伝えていけたらなと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

さて、2021年初中華はどこへ行こうか…確実に営業していて、美味しいものが食べたい………

ということで、久しぶりに「陳家私菜」新宿店へ行ってきました。その様子をレポートします!

ちび女飯

(この人「久しぶりに」とか言ってるけど、実はクリスマスに有楽町店行ってます!)

陳家私菜ってどんなお店?

誰かにおすすめしたい安定の美味しさの四川料理店。何度行っても美味しくて、定番メニューはもちろんですが毎回新しくて美味しい発見があって中華料理が好きな方は是非一度行ってみてほしいです。コスパもぐーっです!

お店の詳しい情報は以前の記事に↓

陳家私菜 新宿店

【新宿】厳選食材が混ざり合う!激辛麻婆豆腐にレッツトライ『陳家私菜』

新宿店はJR新宿駅南口から徒歩約4分。南新宿で新宿ど真ん中!というわけではないので、少し分かりにくいかもしれませんが、ルミネ1の方を目指していくと分かるかな。

以前訪問した際もそうだったのですが、相変わらず開店して5分にも関わらず席のほとんどが埋まっていて、その後も恐ろしい勢いで続々とお客さんが入ってきます。お昼一体何回転してるんだ…マジで大回転……ってくらい人気のお店です。

名物汁無し麻辣刀削麺(850円)

看板メニューの「頂点石焼麻婆豆腐」の他、本格的な四川料理がずらり。今回は違う料理に挑戦してみよっかな~(ワクワク)

なかなかなビジュアルじゃないか…な汁無し麻辣刀削麺は、辛さが小辛~地獄辛まで選べます。今回は〈激辛〉で。

刀削麺の上にはたっぷりの高菜&粗めの挽肉(炸醤的な)ナッツが乗っています。よく混ぜていただきますよ~!

重たい刀削麺を持ち上げてすすると、香ばしい油の香りと強めのニンニク、ナッツの楽しい食感、挽肉のごつごつした肉感が口いっぱいに!口の周りを真っ赤にしながら、もぐもぐが止まらない。

ん~~~~、もちもちッ!

刀削麺はタレとの絡みが良くとにかくもちもちで食べ応えがあります。角が立っていて、しっかりとした固さがあるのですが小麦粉の塊を食べている様な嫌な感じはなく、かなり病みつきになります。

甘さはほとんどなく、“麻辣”という名にふさわしいキレを感じます。油そばに近い感覚で、じわじわと辛さが襲ってきます。この辛さの正体は「泡辣椒」?乾燥した唐辛子よりも辛さを感じる。花椒はあまり感じず、後半ヒリヒリとした感覚。

もちもちの刀削麺、じわじわと辛いタレ、具材の食感、止まらずに繰り返し繰り返し食べてしまう、恐ろしい食べ物だ…!

辛さレベル:★★★★

痺れレベル: ★(卓上の調味料で調整可)

花椒の香りレベル:ほとんどなし(卓上の調味料で調整可)

翌日へのダメージレベル★(ニンニク強い)

レベルについて

皇帝よだれ鶏(小皿/300円)

忘れちゃいけないこれまた看板メニューの「よだれ鶏」。サイドメニューとして小皿で注文可能です。ミニ頂点麻婆豆腐(300円)もあります。

爽やかで、陳家私菜の特徴でもある「油の美味しさ」がしみじみと分かる一品。ランチタイムで、すぐに出てくるのにこの美味しさなんだもん。頼んで正解だ。

まとめ

ん?んんん?辣油セットだと!?

年明け一発目に行って良かったと思えるお店でした。昼時ピークの時間はホントにかなり混むので、時間をずらすか、UberEatsで注文して落ち着いておうちで食べるのもいいかも。まだまだ食べたい料理が沢山だーー!

最後まで読んでいただきありがとうございました!ではまた次の投稿で🖐✨


陳家私菜 新宿店

東京都渋谷区代々木2-15-9 加瀬ビル1F

TEL:050-5869-6457

営業時間:

月~金 11:30~15:00(L.O. 14:30)/17:30~23:30(L.O. 22:45)

土・日・祝 11:30~15:00(L.O. 14:30)/17:30~21:30(L.O. 21:00)

定休日:なし

HP:https://chin-z.com/